‌لایحه قانونی تشکیل شورای آرد و نان

‌ماده ۱ – به منظور رسیدگی به مشکلات آرد و نان شورای آرد و نان زیر نظر وزارت بازرگانی مرکب از اشخاص زیر در تهران تشکیل می‌شود:
۱ – نماینده وزارت بازرگانی (‌سازمان غله کشور)
۲ – نماینده وزارت کشور
۳ – نماینده وزارت کار و امور اجتماعی
۴ – نماینده دادستان شهرستان تهران
۵ – نماینده شهرداری تهران
۶ – نماینده اتحادیه نانوایان
۷ – نماینده شرکت تعاونی نانوایان
۸ – نماینده کارگران نانوا به معرفی سندیکای کارگران خباز یا سازمان جانشین
۹ – سه نفر مطلع و متعهد به انتخاب نماینده وزارت بازرگانی.

‌ماده ۲ – وظائف و اختیارات شورا به شرح زیر می‌باشد:
۱ – توزیع سهمیه گندم بین کارخانجات آردسازی غلطکی و سنگی با توجه به نوع آسیابها و ظرفیت آنان و تعیین میزان سهمیه گندم کارگاه‌های‌ نانوایی با در نظر گرفتن موقعیت محل.
۲ – حمل گندم از سیلوی تهران یا انبارهای تابعه آن به کارخانجات آردسازی و اتخاذ تصمیم نسبت به جلوگیری از حمل سهمیه گندم مصوب‌ نانوایان تهران به شهرستانهای دیگر و ایجاد ضابطه اطمینان بخش برای تخلیه گندم تحویلی در کارخانجات آردسازی دارنده حواله.
۳ – نظارت و مراقبت در حداقل شستشو و پوست‌گیری و همچنین درصد سبوس‌گیری گندم و رطوبت آرد و جلوگیری از استحصال آردهای نول از‌ سهمیه گندم نانوایان بنا به تشخیص دستگاه‌های ذیربط.
۴ – کنترل تعداد دکاکین نانوایی و جلوگیری از خرید و فروش حواله سهمیه آرد دولتی از طریق سازمانهای ذیربط.
۵ – کنترل حمل آرد از کارخانجات آردسازی به دکاکین نانوایی مجاز.
۶ – تهیه ضابطه برای تعیین و اجرای نرخ فروش انواع نانهای سنتی و ماشینی و نظارت در اجرای نرخهای مصوب و جلوگیری از کم‌فروشی و‌ خام‌فروشی دکاکین نانوایی و صدور اجازه برای متقاضیان با توجه به احتیاجات محل.
۷ – تحویل گندم و تبدیل آن به آرد و نظارت بر امر فروش و توزیع آن از طریق سازمان غله.
۸ – تعیین طرح برای تثبیت میزان درصد سبوس نان از طریق کاهش یا افزایش سبوس.
۹ – دادن اجازه ایجاد نانوایی‌ها و تغییر پخت نانوایی‌ها و جلوگیری از تغییر پخت غیرمجاز.
۱۰ – کلیه سازمانهای ذیربط موظفند همکاریهای لازم را در انجام وظایف شورای به عمل آوردند.

شورای انقلاب جمهوری اسلامی ایران